为进一步做好辖区学校传染病防控和食品安全工作，有效预防和控制传染病、食源性疾病的发生、传播和流行，保障师生身体健康和生命安全，3月18日，龙安区教育系统春季食堂食品安全暨传染病防控专项知识培训活动在安阳市龙安实验中学顺利举办。来自全区各乡（镇、学区）中心校、局直各学校（含民办学校）负责人及卫生专干、学校食堂负责人及负责传染病防控的相关人员共计130余人参加了本次培训和观摩活动。

　　本次培训邀请安阳市疾控中心副主任医师包红红、原安阳市食品安全监督中心主任张闻生两位专家现场授课，从校园食品安全和传染病防控两个方面开展培训，针对学校食堂食品安全监督管理、学校春季常见传染病防控知识等开展专题讲座。

　　培训结束后，全区中小学、幼儿园主管食堂人员进行了学校食堂安全管理现场观摩活动。安阳市龙安实验中学食堂负责人介绍了落实食品安全主体责任、原料采购记录、档案管理等方面的经验，现场观摩了就餐环境、健康证公示栏、明厨亮灶、食品留样、环境卫生等内容。

　　通过此次培训和观摩活动，进一步提升了学校（幼儿园）领导和相关负责人对学校卫生工作的重视程度，压实了学校食品安全主体责任，提高了学校食品安全的责任意识，推动了学校食堂管理体系和保障能力向科学化、规范化、精细化、品质化发展，有效提升了龙安区教育系统校园食品安全管理的整体水平，真正做到“让社会满意，让家长放心”。