一是专项谋划，上下联动。区市场监管局按照食品领域抽查事项清单，结合辖区重点领域和食品风险分类，统筹制定抽查计划，坚持对高风险食品小作坊和生产企业、食用农产品集中交易市场100%全覆盖，共随机抽取7家食品生产单位、68家食品流通经营单位、3家食用农产品集中交易市场和60家餐饮经营单位，并整合业务条线和基层监管所的日常监管任务，随机匹配执法检查人员，加强纵向检查合力。

二是对标对表，全面检查。检查过程中，执法人员根据《食品安全法》等法律法规以及监督检查要点表相关内容，通过现场查看、查阅资料等方式，对各食品经营单位的经营主体资质、“两个责任”落实、食品原材料、包材等食品相关产品的采购、贮存、加工、销售等各个环节全流程进行询问和指导。同时强化对食品安全相关法律法规的宣传，在检查结束后按照“谁检查、谁录入”的原则及时将检查结果录入国家企业信用信息公示系统（河南）向社会公示。

三是强化责任，建立机制。积极指导商家自查整改，提升抽查工作质效；对单位内部的执法人员压实责任，建立落实机制，使任务落实到人。建立健全责任机制，明确政策标准和监管界线，提高执法人员的办事效率。下一步，区市场监管局将着力提升监管效能，让监管更阳光，市场更透明。