尊敬的李万瑞委员：

　　您在区政协五届四次会议上提出的第111号“关于加强食品安全监管，守护‘舌尖上的安全’”的提案收悉。首先，感谢您对龙安区食品安全工作的关心和支持，您在提案中提出的相关建议，对保障食品安全具有重要意义，我们高度认同并深表感谢，对于您的提案我局高度重视，认真研究，现答复如下：

　　一、强化重点领域监管

　　一是全力推动食品安全“两个责任”落地见效。区领导带头深入食品生产经营单位开展包保督导，贯彻落实政府监管责任，今年以来全区2310家生产经营主体“两个责任”包保督导任务完成率100％。二是严格落实企业（单位）主体责任。督促集中用餐单位及其食堂承包经营企业建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度；依法依规设立食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员，设置率达到100％；严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度、年总结”制度，执行率达到100％；从业人员全部注册并使用“豫食考核”App进行自我学习和考核。三是加强风险管控。上半年，聚焦两会“3·15”节假日、中高考等重点时段，加强对米面制品、食用油、肉蛋奶等重点食品检查力度，深入开展“冷冻虾仁销售”“粽子食品安全”等多个食品安全突出问题专项治理。

　　二、加大对食品生产企业的检查力度

　　我局持续加强对食品生产企业的检查力度，今年专门开展了龙安区食品生产企业规范提升百日行动，严格落实市食安委、市市场监管局工作部署，坚持问题导向，聚焦食品生产企业主体责任落实不到位的突出问题，以环境卫生规范、生产记录规范、标准执行规范为主要抓手，综合施策，标本兼治，逐项攻关，督导全区17家企业、69家小作坊全面落实食品安全主体责任，持续规范提升，牢牢守住食品安全底线，助推我区食品产业高质量发展。

　　三、加大抽检力度

　　我局聚焦风险防控，牢守食品安全底线。一是常态化开展食品安全抽检。按照3.5批次/千人的抽检总量要求，确定并完成全年抽检任务945批次，今年上半年共报告不合格食品3批次，抽检合格率99％，对不合格食品全部严格依法开展核查处置。二是在全区各大农贸市场、批发市场持续开展食用农产品快速检测，检测包含农药残留、瘦肉精、二氧化硫、亚硝酸盐等项目，三家庄农贸市场10批次/日，烧盆窑农贸市场5批次/日，爱国农产品批发市场15批次/日，除此之外快检车每年重点时段、重点地区检测500批次，力争从源头发现问题，从源头解决问题。

　　四、强化宣传培训

　　我局通过多种形式加强食品安全宣传教育。通过专题讲座、发放宣传页、悬挂条幅、短信微信提醒等形式，广泛开展食品安全宣传教育，向群众宣传食品安全知识，倡导健康卫生饮食理念，增强群众食品安全意识和自我保护意识。督促食品从业人员安装餐饮服务食品安全管理人员学习培训及考核系统App（“豫食考核App”），定期或不定期对食品从业人员开展食品安全知识抽查考核。

　　联系单位：龙安区市场监督管理局

　　联系人：陈晓虎

　　联系电话：0372-3803773

　　2025年7月9日