为切实保障春节期间网络餐饮消费安全，区市场监管局高度重视，组织召开专项工作部署会，以“严标准、全覆盖、零容忍”态度，开展网络餐饮节前检查，全力守护群众“舌尖上的年味”与饮食安全。

　　本次检查紧扣节日食品消费流量大、需求旺的特点，聚焦食品安全关键环节，重点推进四方面工作：一是压实平台和商户主体责任，严查“幽灵外卖”“借证经营”“一证多店”等违法违规行为，从源头规范入网经营秩序。二是强化线下食品安全全链条监管，以商圈、写字楼、居民密集区周边的无堂食外卖门店、连锁餐饮分支机构、网红热销餐饮店为重点核查对象，逐一核查食品经营许可证、从业人员健康证的有效性，详细检查食材采购索证索票、进货查验记录是否完整，重点排查后厨环境卫生是否达标、冷藏冷冻设备温度是否合规、食材是否新鲜无变质、餐具消毒是否规范、食品加工操作是否符合“生熟分开”要求等关键环节，严防过期食材、劣质原料、交叉污染等问题引发食品安全风险。三是严打违法违规行为，对检查中发现的无证经营、超范围经营、食材来源不明、加工操作不规范等突出问题，坚持“发现一起、查处一起、整改一起”，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，形成强有力的监管震慑。四是加强从业人员食品安全教育，现场向商户负责人和从业人员宣讲食品安全法律法规、节日期间食品安全注意事项，引导其强化主体责任意识，规范经营行为，主动保障消费者饮食安全。